Allt A Bhainne 1995 21 Year Old Particular (Douglas Laing)

Une entrée douce et moelleuse. Le fruité poursuit, devenant plus prononcé. Saveurs de miel et de caramel mou. L'influence du chêne provenant de 15 ans de maturation apporte une agréable profondeur et une légère sécheresse. Les notes d'épices ajoute de la complexité au breuvage. La finale est de longueur moyenne, laissant une sensation de chaleur. Les notes fruitées et épicées persistent, avec une pointe de chêne et une touche de douceur. Je le décrirai comme complexe, équilibré et doux. Solide!

The nose is gentle with oak, honey, soft nutmeg, buttercream and sponge cake. Smells like a bakery with alcohol. The palate starts off with honey, oak and baking spices, with toasted nuts, poached pears and fruitiness balancing everything out. The finish is long and coats the mouth with a nutmeg spiciness, along with barley, soft fruit, fresh biscuits and a hint of oak. Excellent.